24 st.

DEGEN:

*1 paket jäst för söta degar (50g)
*100 g smör eller margarin
*3 dl mjölk
*1/2 tsk salt
*1 dl socker eller vit sirap
*ev 2 tsk kardemumma
*ca 9 dl vetemjöl

FYLLNING:

*2 dl marsán- eller vaniljkräm

PENSLING:

*1 ägg

GARNERING:

*50 g smält smör eller margarin
*1 1/2 dl strösocker

GÖR SÅ HÄR:

1. Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37 grader.  Häll den ljumma degvätskan över jästen och rör om så den löser sig.

2. Tillsätt salt, socker eller sirap och ev. kardemumma. Mät mjölet genom att hälla det luftigt direkt från påsen i ett litermått. tillsätt drygt 2/3 av mjölet. (Jag tog lite till för det behövdes)

3. Arbeta degen kraftigt med träsked, ca 8 min, tills degen blir blank, smidig och släpper kanterna. Jäs under bakduki ca 30 min till dubbel storlek.

4. Arbeta ihop degen och ta sedan upp den på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om det behövs och arbeta degen smidig.

5. Dela degen i två delar. Rulla ut en bit deg till en längd och dela den i 12 lika stora delar. Rulla till släta bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 15 min.

6. Häll vaniljkrämen i en spritspåse eller vanlig plastpåse. Gör en grop i mitten av varje bulle och fyll med kräm. (Annars kan man göra som jag gjorde och bara kleta i lite).
 Låt bullarna jäsa ytterligare 10 min. Värm ugnen till 250 grader.

7. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i ca 5 min. Håll koll så de inte bränns !
Låt bullarna svalna på galler under duk. Pensla bullarna med smält smör och doppa i strösocker.

NJUT!

jag är så sjukt glad idag ! :] ♥

HURRA HURRA HURRA !

det känns som att febern bara stiger, jag fattar inte varför. igår när jag gick och la mig hade jag 38.4, och nu när jag vaknade hade jag 39.2.. varför lixom ? och halsen blir värre oxå. ogilla !
en annan bild från min och mammas promenad i söndags.

hemma igen från en go resa i trysil ! tack allihopa som gjorde det underbart ! :]

vi åkte tidigt i söndagsmorse från landsjökyrkan, kom fram mitt på dagen och åkte skidor på eftermiddagen. mycket skidor hela veckan, på onsdagkvällen hade vi fest med hawaiitema ;)
det var jättemysigt på torsdagkvällen när vi hade pulkatävling i hoppbacken. massa roliga tävlingar och så :)
sen åkte vi från trysil klockan fyra på fredagen och var hemma vid midnatt när mamma hämtade mig vid landsjökyrkan. kul att vara hemma igen hos familjen och allt, men det var en sjukt kul resa och ångrar inte att jag följde med ! :] ♥ trevligt oxå att få lära känna så fina människor ! ;] 

ikväll ska jag och mamma ha myskväll, äta något gott och kolla på meodifestivalen ! ser fram emot det verkligen :) pappa och adam kommer hem från stöten imorgon oxå, saknar dom !

puss.

Ronan Keating – When You Say Nothing At All (spotifylänk)

gjorde brödet som du hittar här (länk) men istället lite grövre så jag tog hälften vetemjöl (7 dl), en fjärdedel lantbrödsmjöl (3.5 dl) och en fjärdedel grahamsmjöl (3.5 dl). det blev gott ! :]

20 st.
*75 g margarin eller smör
*3 dl mjölk
*50 g jäst
*2 dl riven ost med fyllig smak
*1 tsk salt
*4 dl grahamsmjöl
*3 dl vetemjöl

pensling (frivilligt) :
*vatten
*vetekli

gör så här:
smält smöret, blanda i mjölken och låt blandningen bli jummen, ca 37 grader.
smula ner jästen i en degbunke och rör ut den med lite av mjölkblandningen.
häll på resten av mjölken. blanda i ost och salt.
tillsätt grahamsmjöl och hälften av vetemjölet (jag tog mer för den var väldigt kladdig). låt degen jäsa, väl övertäckt, ca 30 min.
arbeta i resten av vetemjölet (om det behövs mer, alltså om den är kladdig), och knåda degen smidig. dela den i 20 delar och rulla varje del till en rund bulle. lägg dem på en plåt och platta till dem något.
skär med vass kniv ett kryss i varje bulle och låt dem jäsa under bakduk till nästan dubbla storleken ca 20 min.
pensla med vatten och strö på vetekli.
grädda mitt i ugnen i 250 grader ca 7 min.

ät och njuuuuut ! :]

ps: det gör inget om man inte penslar bullarna eller strör på vetekli, det glömde jag...:) och så glömde jag oxå att skära ett kryss, men det blev superdupermegagott ändå ! jättevärt att prova !

Scorpions – Wind Of Change (spotifylänk)
Train – Hey, Soul Sister (spotifylänk)

dessa två låtar påminner om usa i somras. + att trains album med hey soul sister heter 'save me san francisco'. det gör ju inte precis att tårarna stoppas...

OneRepublic – Secrets (spotifylänk)

min söta kusin Elin fyller 5 år idag ! :] ♥
stort grattis !

hejsan !
sitter här med signe (länk) och kollar fb och snackar.
vi har sett på melodifestivalen , haha :) våran favoritlåt gick inte vidare ! :( nummer fyra skulle ju vinna, han var söt ! ;]
och sen har vi gjort jordnötssås, supergott ! :]
ha en fin kväll, ;]

förlåt för så himla dålig uppdatering och otroligt tråkiga inlägg ! bara mkt nu hela tiden, vill ha helg ! får se om jag tränar imrogn kväll eller hur det blir ! :)

är helt medveten om det. bara ett problem vilket är att jag inte orkar. jo men jag ska ! ;] haha... vill se på hv ist och kolla facebook. svenska prov imorgon !